Воздух — недооценённый источник питательных веществ

Мы дышим постоянно и вдыхаем около 9 тыс. литров воздуха в день, дыхание никогда не прекращается. Исследования показывают, что можно усваивать необходимые питательные вещества из воздуха. В опубликованной в журнале Advances in Nutrition статье эти вдыхаемые питательные вещества названы аэронутриентами.

Таким образом, дыхание не только доставляет кислород — оно может дополнять наш рацион микроэлементами, такими как йод, цинк и витамины. Это подтверждается опубликованными данными. Учёные считают, что питательные вещества могут проникать в организм через лёгкие, носовые ходы и горло.

Аэронутриенты попадают в наш организм, всасываясь через сеть крошечных кровеносных сосудов в носу, лёгких, обонятельном эпителии (область, где воспринимается запах) и ротоглотке (задняя стенка горла).

Большая часть исследований, посвящённых влиянию воздуха на здоровье, сосредоточена на загрязнении, поскольку значительная часть населения живёт в городах, где загрязнение воздуха значительно, на токсинах, твёрдых частицах и аллергенах в воздухе, таких как пыльца. Поэтому внимание уделяется фильтрованию того, что вредно, а не тому, что может быть полезным. К тому же, за один раз вдыхается ничтожно малое количество питательных веществ, и это не казалось значимым.

Различные культуры на протяжении веков считали, что нахождение на природе и свежий воздух приносят пользу для здоровья. Кислород для организма является питательным веществом, необходимым для поддержания основных функций. Мы просто не рассматриваем его таким образом, потому что вдыхаем его, а не получаем из пищи.

Тем не менее, лёгкие, в отличие от пищеварительной системы организма, могут поставлять более крупные молекулы непосредственно в кровоток. То есть, получаемые через дыхание вещества начинают действовать почти мгновенно.

Недавно исследователи в Ирландии изучали содержание йода в организме школьников, живущих в прибрежных районов, богатых водорослями, где уровень йода в атмосфере намного выше. У этих детей было значительно больше йода в моче, и они были менее склонны к дефициту йода, чем те, кто жил в прибрежных или сельских районах с обычными условиями.

Это говорит о том, что йод, содержащийся в воздухе в местах с большим количеством водорослей, может помочь восполнить недостаток пищевого йода. Это делает его аэронутриентом, который наши тела могут усваивать в процессе дыхания.

Реснички в обонятельной и дыхательной системах имеют специальные рецепторы, которые могут связываться с рядом потенциальных аэронутриентов. К ним относятся такие питательные вещества, как холин, витамин С, кальций, марганец, магний, железо и даже аминокислоты.

Существующие исследования показали, что витамин B12 в аэрозольном варианте может восполнить дефицит витамина B12. Это очень важно для людей с большим дефицитом B12, таких как веганы, пожилые люди, люди с диабетом.

Учитывая, что витамин B12 в форме аэрозоля уже продемонстрировал свою безопасность и эффективность, дальнейшие исследования могут изучить, может ли превращение других микроэлементов, таких как например, витамин D, в аэрозоль помочь в борьбе с широко распространённым дефицитом питательных веществ.